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Le site de production de Birra Lucana est située dans la zone industrielle de Baragiano, dans la municipalité de Balvano (Pz),

facilement accessible par la route depuis les côtes tyrrhénienne et adriatique.


Il est également situé près de la gare ferroviaire.
La Lucanie est une terre enchanteresse et non contaminée, immergée dans le vert, pleine de nature sauvage, de montagnes où jaillissent de nombreuses sources d'eau pure, c'est une terre de tradition agricole pleine de champs d'orge et de saveurs anciennes.


Au pied d'une splendide vallée entourée de montagnes, de sources et de paysages historiques, se trouve le site de la brasserie Birra Lucana, qui s'enorgueillit du plaisir de tirer parti de ces splendides caractéristiques du territoire.

IPA

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La Birra Morena IPA ALE, est une bière particulièrement houblonnée (douze houblons), reflétant le style anglais classique IPA du 17ème siècle, car elle était destinée à être exportée en Inde pour être consommée par les sujets anglais. C'est ce besoin de stockage sur de longs trajets qui a conduit à une utilisation marquée du houblon.

Bière de couleur ambrée, amère mais agréable, au corps doux et frais, avec des notes d'agrumes, tropicales, florales et épicées ; cette bière est fière d'être fermentée en cave et refermentée en bouteille avec des levures de haute fermentation ; bière brute spéciale non filtrée, double malt.

Elle peut être servi avec tout type de repas et également en dehors du repas.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Type  IPA
 

Teneur en alcool 6,8% ALC. VOL
 

Fermentation HAUTE
 

Ingrédients

EAU, MALT D'ORGE, LEVURE, HOUBLON
 

Température de service10°-15° C / 50°-59° F
 

Style BRITANIQUE INDIA PALE LAE
 

Levure FERMENTÉ EN CAVE ET RE-FERMENTÉ EN BOUTEILLE AVEC DE LA LEVURE ALE
 

Amertume-EBU 46
 

Houblon

EUROPEENS
 

Couleur AMBREE
 

Corps MOELLEUX ET MODERE
 

Carbonatation MOYENNE
 

Zone olfactive principale NOTES FLORALES, FRUITÉES, TROPICALES
 

Zone de dégustation principale

FRAÎCHE, CITRONNÉE ET ÉPICÉE, EN MÊME TEMPS AMÈRE MAIS AIMABLE

LUCANA PREMIUM

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Birra Morena LUCANA BIO, a été récompensée à l'International Beer Challenge de Londres 2017, dans le style ALE avec la médaille de bronze !

Birra Morena Lucana Bio, est une bière biologique italienne née en Lucanie, terre non contaminée riche en végétation, bois et eau de source pure, elle est brassée avec de l'orge biologique locale, cultivée avec un processus de fertilisation absolument naturel.

 

Une bière de couleur dorée, au corps doux, à l'amertume agréable, aux notes fruitées et épicées ; cette bière est fière d'être fermentée en cave et refermentée en bouteille avec des levures de haute fermentation ; une bière spéciale biologique absolument naturelle, brute et non filtrée. Peut être associé à des repas simples, à des repas végétaliens et même à des repas hors repas.

Une bière pour les palais les plus exigeants.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Type BIOLOGIQUE


Teneur en alcool 5,8% ALC. VOL
 

Fermentation HAUTE
 

Ingrédients
EAU, MALT D'ORGE BIOLOGIQUE, HOUBLON BIOLOGIQUE, SUCRE DE CANNE BIOLOGIQUE, LEVURE

 

Température de service
5°-8° C / 41°-46° F

 

LevureFERMENTÉ EN CAVE ET

RE-FERMENTÉ EN BOUTEILLE AVEC DE LA LEVURE ALE
 

Amertume-EBU 27
 

Houblon BIOLOGIQUE
 

Couleur OR
 

Corps DOUX, MODÉRÉ
 

Carbonatation MOYENNE
 

Zone olfactive Principale
TONS CHAUDS ET FRUITÉS

 

Zone de saveur Principale
AGRÉABLE/AGRÉABLE/FRUITÉ

LUCANA
GRAN RISERVA

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Birra Morena Gran Riserva Lucana, dans le style d'un vin d'orge aux WBA de Londres, en 2017 a reçu le prix du vainqueur italien, et en 2016 a été finaliste mondial et a reçu le prix du vainqueur italien.

Le Birra Morena Gran Riserva Lucana, dans le style d'un vin d'orge, porte dans son ventre tous les parfums et la naturalité de sa terre d'origine, la Lucanie, une terre non contaminée, riche en gibier, en végétation et en eau de source pure. Une bière à la couleur dorée tendant vers l'ambre, à l'amertume évidente, au corps plein et moelleux, aux tons chauds et aux parfums forts, au goût doux-amer. Cette bière est fière d'être fermentée en cave avec une levure de fermentation haute et d'être vieillie. Son goût évolue bien avec le temps, en vieillissant, elle développe des notes plus florales, des saveurs de caramel, de miel et de raisin sec, la couleur devient plus foncée, et l'amertume diminue. Bière spéciale vieillie, brute non filtrée, triple malt. Idéal avec la viande, le fromage, les desserts importants, les fruits secs et après les repas.

De la bière pour la contemplation. 

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

 

Type  TRIPLE MALT

 

Teneur en alcool 14% ALC. VOL

Fermentation HAUT

 

Ingrédients EAU, MALT D'ORGE, SIROP DE GLUCOSE DE MAÏS, HOUBLON

 

Température de service12°-15° C / 53°-59° F

 

Style VIN D'ORGE

 

Levure ALE

 

Amertume EBU 50

 

Houblon EUROPEENS

 

Couleur OR TENDANT VERS L'AMBRE

 

Corps CORSÉ, PLEIN ET MOELLEUX

 

Carbonatation MOYENNE

 

Zone olfactive principale TONS CHAUDS

 

Zone de dégustation principale

DOUX AMER

LUCANA BIO

Birra Morena LUCANA BIO, a été récompensée à l'International Beer Challenge de Londres 2017, dans le style ALE avec la médaille de bronze !

Birra Morena Lucana Bio, est une bière biologique italienne née en Lucanie, terre non contaminée riche en végétation, bois et eau de source pure, elle est brassée avec de l'orge biologique locale, cultivée avec un processus de fertilisation absolument naturel. Une bière de couleur dorée, au corps doux, à l'amertume agréable, aux notes fruitées et épicées ; cette bière est fière d'être fermentée en cave et refermentée en bouteille avec des levures de haute fermentation ; une bière spéciale biologique absolument naturelle, brute et non filtrée. Peut être associé à des repas simples, à des repas végétaliens et même à des repas hors repas. Une bière pour les palais les plus exigeants.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Type BIOLOGIQUE


Teneur en alcool 5,8% ALC. VOL
Fermentation HAUTE
Ingrédients
EAU, MALT D'ORGE BIOLOGIQUE, HOUBLON BIOLOGIQUE, SUCRE DE CANNE BIOLOGIQUE, LEVURE

 

Température de service
5°-8° C / 41
°-46° F

Style BIOLOGIQUE

 

Levure

FERMENTÉ EN CAVE ET RE-FERMENTÉ EN BOUTEILLE AVEC DE LA LEVURE ALE

 

Amertume EBU 27

 

Houblon BIOLOGIQUE

 

Couleur DOREE

 

Corps DOUX, MODERÉ

 

Carbonatation MOYENNE

 

Zone olfactive principale TONS CHAUDS & FRUITES

 

Zone de dégustation principale

PLAISANT/AGRÉABLE/FRUITÉ

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