Le site de production de Birra Lucana est située dans la zone industrielle de Baragiano, dans la municipalité de Balvano (Pz),
facilement accessible par la route depuis les côtes tyrrhénienne et adriatique.
Il est également situé près de la gare ferroviaire.
La Lucanie est une terre enchanteresse et non contaminée, immergée dans le vert, pleine de nature sauvage, de montagnes où jaillissent de nombreuses sources d'eau pure, c'est une terre de tradition agricole pleine de champs d'orge et de saveurs anciennes.
Au pied d'une splendide vallée entourée de montagnes, de sources et de paysages historiques, se trouve le site de la brasserie Birra Lucana, qui s'enorgueillit du plaisir de tirer parti de ces splendides caractéristiques du territoire.
IPA
La Birra Morena IPA ALE, est une bière particulièrement houblonnée (douze houblons), reflétant le style anglais classique IPA du 17ème siècle, car elle était destinée à être exportée en Inde pour être consommée par les sujets anglais. C'est ce besoin de stockage sur de longs trajets qui a conduit à une utilisation marquée du houblon.
Bière de couleur ambrée, amère mais agréable, au corps doux et frais, avec des notes d'agrumes, tropicales, florales et épicées ; cette bière est fière d'être fermentée en cave et refermentée en bouteille avec des levures de haute fermentation ; bière brute spéciale non filtrée, double malt.
Elle peut être servi avec tout type de repas et également en dehors du repas.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Type IPA
Teneur en alcool 6,8% ALC. VOL
Fermentation HAUTE
Ingrédients
EAU, MALT D'ORGE, LEVURE, HOUBLON
Température de service10°-15° C / 50°-59° F
Style BRITANIQUE INDIA PALE LAE
Levure FERMENTÉ EN CAVE ET RE-FERMENTÉ EN BOUTEILLE AVEC DE LA LEVURE ALE
Amertume-EBU 46
Houblon
EUROPEENS
Couleur AMBREE
Corps MOELLEUX ET MODERE
Carbonatation MOYENNE
Zone olfactive principale NOTES FLORALES, FRUITÉES, TROPICALES
Zone de dégustation principale
FRAÎCHE, CITRONNÉE ET ÉPICÉE, EN MÊME TEMPS AMÈRE MAIS AIMABLE
LUCANA PREMIUM
Birra Morena LUCANA BIO, a été récompensée à l'International Beer Challenge de Londres 2017, dans le style ALE avec la médaille de bronze !
Birra Morena Lucana Bio, est une bière biologique italienne née en Lucanie, terre non contaminée riche en végétation, bois et eau de source pure, elle est brassée avec de l'orge biologique locale, cultivée avec un processus de fertilisation absolument naturel.
Une bière de couleur dorée, au corps doux, à l'amertume agréable, aux notes fruitées et épicées ; cette bière est fière d'être fermentée en cave et refermentée en bouteille avec des levures de haute fermentation ; une bière spéciale biologique absolument naturelle, brute et non filtrée. Peut être associé à des repas simples, à des repas végétaliens et même à des repas hors repas.
Une bière pour les palais les plus exigeants.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Type BIOLOGIQUE
Teneur en alcool 5,8% ALC. VOL
Fermentation HAUTE
Ingrédients
EAU, MALT D'ORGE BIOLOGIQUE, HOUBLON BIOLOGIQUE, SUCRE DE CANNE BIOLOGIQUE, LEVURE
Température de service
5°-8° C / 41°-46° F
LevureFERMENTÉ EN CAVE ET
RE-FERMENTÉ EN BOUTEILLE AVEC DE LA LEVURE ALE
Amertume-EBU 27
Houblon BIOLOGIQUE
Couleur OR
Corps DOUX, MODÉRÉ
Carbonatation MOYENNE
Zone olfactive Principale
TONS CHAUDS ET FRUITÉS
Zone de saveur Principale
AGRÉABLE/AGRÉABLE/FRUITÉ
LUCANA
GRAN RISERVA
Birra Morena Gran Riserva Lucana, dans le style d'un vin d'orge aux WBA de Londres, en 2017 a reçu le prix du vainqueur italien, et en 2016 a été finaliste mondial et a reçu le prix du vainqueur italien.
Le Birra Morena Gran Riserva Lucana, dans le style d'un vin d'orge, porte dans son ventre tous les parfums et la naturalité de sa terre d'origine, la Lucanie, une terre non contaminée, riche en gibier, en végétation et en eau de source pure. Une bière à la couleur dorée tendant vers l'ambre, à l'amertume évidente, au corps plein et moelleux, aux tons chauds et aux parfums forts, au goût doux-amer. Cette bière est fière d'être fermentée en cave avec une levure de fermentation haute et d'être vieillie. Son goût évolue bien avec le temps, en vieillissant, elle développe des notes plus florales, des saveurs de caramel, de miel et de raisin sec, la couleur devient plus foncée, et l'amertume diminue. Bière spéciale vieillie, brute non filtrée, triple malt. Idéal avec la viande, le fromage, les desserts importants, les fruits secs et après les repas.
De la bière pour la contemplation.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Type TRIPLE MALT
Teneur en alcool 14% ALC. VOL
Fermentation HAUT
Ingrédients EAU, MALT D'ORGE, SIROP DE GLUCOSE DE MAÏS, HOUBLON
Température de service12°-15° C / 53°-59° F
Style VIN D'ORGE
Levure ALE
Amertume EBU 50
Houblon EUROPEENS
Couleur OR TENDANT VERS L'AMBRE
Corps CORSÉ, PLEIN ET MOELLEUX
Carbonatation MOYENNE
Zone olfactive principale TONS CHAUDS
Zone de dégustation principale
DOUX AMER
LUCANA BIO
Birra Morena LUCANA BIO, a été récompensée à l'International Beer Challenge de Londres 2017, dans le style ALE avec la médaille de bronze !
Birra Morena Lucana Bio, est une bière biologique italienne née en Lucanie, terre non contaminée riche en végétation, bois et eau de source pure, elle est brassée avec de l'orge biologique locale, cultivée avec un processus de fertilisation absolument naturel. Une bière de couleur dorée, au corps doux, à l'amertume agréable, aux notes fruitées et épicées ; cette bière est fière d'être fermentée en cave et refermentée en bouteille avec des levures de haute fermentation ; une bière spéciale biologique absolument naturelle, brute et non filtrée. Peut être associé à des repas simples, à des repas végétaliens et même à des repas hors repas. Une bière pour les palais les plus exigeants.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Type BIOLOGIQUE
Teneur en alcool 5,8% ALC. VOL
Fermentation HAUTE
Ingrédients
EAU, MALT D'ORGE BIOLOGIQUE, HOUBLON BIOLOGIQUE, SUCRE DE CANNE BIOLOGIQUE, LEVURE
Température de service
5°-8° C / 41°-46° F
Style BIOLOGIQUE
Levure
FERMENTÉ EN CAVE ET RE-FERMENTÉ EN BOUTEILLE AVEC DE LA LEVURE ALE
Amertume EBU 27
Houblon BIOLOGIQUE
Couleur DOREE
Corps DOUX, MODERÉ
Carbonatation MOYENNE
Zone olfactive principale TONS CHAUDS & FRUITES
Zone de dégustation principale
PLAISANT/AGRÉABLE/FRUITÉ
